配料:　冬瓜1000克，扇贝1000克，蒜蓉适量。
　　特色:　清香鲜甜，夏天可解暑，增加食欲。
　　操作:　将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片；将扇贝去壳取肉洗净；切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。 幸福生活网http://www.greebox.com

　　做法10：芝士焗扇贝 幸福生活网http://www.greebox.com

　　材料：扇贝(我用的是冰鲜的)　白葡萄酒(其实白酒也可)　红椒丁(要辣与不辣自己选择)　玉米粒　卡夫奇妙酱或沙律酱(我用的是沙律酱)　芝士(我用了卡夫那种一片片独立包装的)
　　做法：将扇贝开壳洗净去除黑色囊状物和须边(我基本就剥的剩下中间那块白肉和一块橙红色的未知器官。其它部分是不可以吃的，很脏)，沥干水分并用白葡萄酒和一点盐撒在上面略微腌渍(我另外每只加了1滴酱油调味)。然后撒上红椒丁和玉米粒，淋上点沙律酱，最后盖上芝士片，预热烤箱240度，烤15分钟即可。

　　做法11：蒜香烟肉蒸扇贝　
　　原料：扇贝、烟肉、蒜茸、红椒(切粒)、葱花、花生油、盐、味精、绍酒、麻油、胡椒粉。
　　做法：将烟肉切碎，开镬炒香，沥去油分备用。用刀起出扇贝的一边贝壳，去掉脏物，洗净备用。将炒香的烟肉、蒜茸、红椒、盐、味精、绍酒、麻油、胡椒粉均匀撒在扇贝上，淋上花生油，下镬蒸熟，撒上葱花便成。

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　　做法12：五彩扇贝
　
　　用料:　扇贝；辣椒　茄子　芦笋　洋葱；糖　干淀粉　水淀粉　料酒　白胡椒粉　葱姜蒜粉
　　做法: 星座世界http://www.greebox.com/html/xingzuo/

　　1、扇贝改刀后上浆，将辅料改刀菱形块；
　　2、原料分别焯水；
　　3、锅入油，爆香洋葱，加料酒，倒入扇贝、辣椒、茄子、芦笋翻炒，加糖、葱姜蒜粉，勾芡出锅即可。