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　　现代科学和医学证实，植物油不仅是人们的良好食用油，而且是老年人和患有动脉硬化、高血压、糖尿病患者的理想食用油。

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　　大豆油 含有不饱和脂肪酸85％左右，易于消化吸收，食用后有降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇，预防动脉硬化的功能，还含有维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ等生命元素。

　　精炼米糠油 美国心脏学会在专项报告中指出：“米糠油能确实有效地缓解心脏和脑疾患，其有效性表现为可降低血中劣质胆固醇的浓度，使优质胆固醇有所上升。”米糠油祛病健身的功效，是由于它含有大量不饱和脂肪酸、维生素、谷维素和磷脂，其不饱和脂肪酸达85％以上。长期食用米糠油可降低胆固醇18％以上，谷维素能调节和改善大脑功能。 幸福生活http://www.greebox.com